Компания “Южное море” — это команда профессионалов в области организации питания в санаториях и пансионатах по системе шведский стол в Сочи. При работе с заказчиком кейтеринговое агентство  “Южное море” берет на себя решение следующих вопросов:

  • оборудование линий шведского стола в гостиницах, отелях Сочи и Адлера;
  • закупка униформы для сотрудников, в том числе для проведения банкетовфуршетов, кофе-брейков;
  • ведение бухгалтерского учета и отчетности;
  • работа с инспектирующими органами, расходы на медицинское освидетельствование персонала, дезинфицирующие средства, согласно нормам СЭС;
  • закупка и доставка продуктов кубанских производителей.

В помощь заказчику компания “Южное море” в Сочи выполняет работы по оформлению интерьеров обеденных залов в едином для всего санатория стиле, проводит консультации и разработку проектов производственных помещений, цехов, расстановку оборудования, рассчитывает количество посадочных мест для оптимизации работы персонала и оборудования.

Организация питания по системе шведский стол в Сочи

Мы стремимся стать лучшими в Сочи и приглашаем партнеров к взаимовыгодному сотрудничеству. Для санаториев, пансионатов, отелей предлагаем ежедневное меню с ассортиментом блюд не менее 50 наименований:

  • салаты 10 видов с различными соусами и заправками;
  • разносолы (грибы, помидоры, капуста и т.д.);
  • свежие овощи по сезону;
  • молочные блюда 3-х видов;
  • кукурузные хлопья, подушечки с начинками, мюсли;
  • бульоны и супы 3-х видов;
  • горячие основные блюда 4-х видов;
  • гарниры к горячим блюдам 4-х видов с одним обязательным овощным гарниром;
  • фруктовые ассорти по сезону (не менее 2-ух видов);
  • прохладительные напитки, чай ,кофе;
  • сладкий стол (не менее 3-х видов десерта);
  • выпекаемые в зале блинчики с начинкой 6 видов.

Проверенные и опробованные методики технологического процесса позволяют решать все вопросы, связанные со спецификой работы того или иного предприятия санаторно-курортной отрасли: диетическое питание, детское меню, рацион для команд профессиональных спортсменов.

Мы возьмем на себя все Ваши заботы по организации системы шведский стол в Сочи.

«Все включено» для отелей (круглосуточное ресторанное обслуживание).

Есть вопросы? Позвоните нам по телефону +7 (862) 261-98-16
или заполните форму: