Шведский стол в Сочи

Шведский стол

Организация питания по системе шведский стол в Сочи

Компания “Южное море” - это команда специалистов, добросовестно относящихся к своей работе, профессионалов в организации питания в санаториях и пансионатах по системе шведский стол в Сочи. При работе с заказчиком кейтеринговое агентство  “Южное море” берет на себя решение следующих вопросов:

• оборудование линий шведского стола в Сочи, также обеспечение и переподготовка;
• закупка униформы для сотрудников, в том числе для проведения банкетов, фуршетов, кофе-брейков;
• ведение бухгалтерского учета и отчетности;
• работа с инспектирующими органами, расходы на медицинское освидетельствование персонала, дезинфицирующие средства, согласно нормам СЭС;
• закупка и доставка продуктов кубанских производителей.

В помощь заказчику компания “Южное море” в Сочи выполняет работы по оформлению интерьеров обеденных залов в едином для всего санатория стиле, проводит консультации и разработку проектов производственных помещений, цехов, расстановку оборудования, рассчитывает количество посадочных мест для оптимизации работы персонала и оборудования.

Мы не являемся первооткрывателями в области общественного питания, но стремимся стать лучшими в Сочи и приглашаем партнеров к взаимовыгодному сотрудничеству. Для санаториев, пансионатов, домов отдыха предлагаем ежедневное меню с ассортиментом блюд не менее 50 наименований:

• салаты 10 видов с различными соусами и заправками;
• разносолы (грибы, помидоры, капуста и т.д.);
• свежие овощи по сезону;
• молочные блюда 3-х видов;
• кукурузные хлопья, подушечки с начинками, мюсли;
• бульоны и супы 3-х видов;
• горячие основные блюда 4-х видов;
• гарниры к горячим блюдам 4-х видов с одним обязательным овощным гарниром;
• фруктовые ассорти по сезону (не менее 2-ух видов);
• прохладительные напитки, чай ,кофе;
• сладкий стол (не менее 3-х видов десерта);
• выпекаемые в зале блинчики с начинкой 6 видов.

Проверенные и опробованные методики технологического процесса позволяют решать все вопросы, связанные со спецификой работы того или иного предприятия санаторно-курортной отрасли: диетическое питание, детское меню, рацион для команд профессиональных спортсменов. Мы возьмем на себя все Ваши заботы по организации системы шведский стол в Сочи.

Грамотно и быстро осуществляем выездное обслуживание в Сочи!